■連江水 文/圖

在德化宋元陶瓷文化展示館，有一個(gè)青白釉弦紋葫蘆瓶，“南海一號(hào)”宋代沉船出水的。很可愛(ài)的一個(gè)瓶子，器形飽滿，釉水肥厚，小巧可愛(ài)，讓人不敢相信它是來(lái)自千年之前的德化工匠之手。除了感嘆之外，我不禁想到這個(gè)小瓶以葫蘆為型，精致的小口輕啟，似在訴說(shuō)著陶瓷工匠的精神寄寓。

青白釉弦紋葫蘆瓶，南海一號(hào)出水

葫蘆，諧音“福祿”，在很早就寄托著中華民族對(duì)幸福生活的向往，是“?！蔽幕闹匾w現(xiàn)形式。葫蘆及以葫蘆為形的器物在宋代以來(lái)多有出現(xiàn)。在德化窯體系里，筆者了解到，除了出水的宋代葫蘆瓶外，后世葫蘆形陶瓷酒壺、水盂、香插等產(chǎn)量不少。值得一提的是，眾多的明代何朝宗雕塑上都會(huì)有葫蘆印章的款識(shí)，客觀地說(shuō)，葫蘆印章并非何朝宗首創(chuàng)，宋徽宗就以葫蘆為型的印璽，但在雕塑鈐葫蘆印為款識(shí)是別具一格的存在，后世德化本地的雕塑藝術(shù)家多有模仿。

何朝宗雕塑常鈐有葫蘆印章

清代葫蘆形酒壺

僅以“葫蘆”來(lái)表現(xiàn)深厚的“?！蔽幕?，顯然是不止也是不夠的。

 “?！睆淖畛鮿?dòng)態(tài)詞性的“保佑、賜?！保瑑?nèi)涵日漸豐富到“一曰壽，二曰富，三曰康寧，四曰攸好德，五曰考終命”，再到現(xiàn)在簡(jiǎn)化為“幸?！薄案狻薄案！蔽幕催h(yuǎn)流長(zhǎng)，根植于人民的內(nèi)心深處，寄托著中華民族的偉大信念和不懈追求，而陶瓷是中華民族文化的重要組成部分，一部陶瓷史無(wú)疑是一條人民求福的歷史。德化窯千年窯火不息，“?！蔽幕灤┢渲?，異彩紛呈。

清代青花盤常繪有“五福”圖案

清代花卉五彩盤

清代福壽青花盤

民國(guó)青花筆洗的福元素

其中，同樣以諧音為表現(xiàn)形式的有“蝠”——“蝙蝠”，古人以“蝙蝠”為瑞獸，是幸福祥瑞的象征，這多半要?dú)w功于“蝠”是“?！钡耐糇帧Ｔ诘禄G以“蝠”為素材來(lái)表現(xiàn)“?！蔽幕黝}并不少見(jiàn)。清代青花盤子，花面常有五“蝠”繞“壽”等圖案。另外，清代五彩花卉盤，翩翩穿飛于花團(tuán)錦簇間的多為蝙蝠，蝴蝶反而不多見(jiàn)，這一表現(xiàn)手法甚至到了民國(guó)依然頗為興盛。

梅花也是承載“?！蔽幕囊粋€(gè)重要內(nèi)容。梅花之于文人與世俗的寓意大相徑庭，文人眼中梅花是高潔堅(jiān)忍的象征，而世俗里梅花因有五個(gè)花瓣，稱梅開(kāi)五“?！保脑ⅰ伴L(zhǎng)壽、富貴、康寧、好德、善終”五種福氣。德化窯較早出現(xiàn)梅花這一“福”元素的是明代的梅花杯，犀角形的杯身飾以開(kāi)花的梅樹(shù)，主要技法是堆貼。而同一時(shí)期的龍虎杯，杯身除了裝飾龍虎外，也有梅松等點(diǎn)綴。堆貼梅花的這一技法在德化窯很長(zhǎng)一段時(shí)間里得到很好傳承，清代和民國(guó)時(shí)更是大放異彩，范圍從杯子到罐、壺、盤等，內(nèi)容也從單一的梅樹(shù)加入了喜鵲、蝙蝠、蝴蝶等喜慶元素，技法也更為繁復(fù)高超，意境更為高遠(yuǎn)。當(dāng)然，在民國(guó)后期及解放后，因模具的引進(jìn)，堆貼梅花技法慢慢淡出德化陶瓷制作。做為補(bǔ)充，由于釉彩的引進(jìn)與盛行，點(diǎn)釉等技法出現(xiàn)，清代之后，梅花成為德化窯彩瓷的重要繪畫(huà)題材，尤其是現(xiàn)當(dāng)代，梅瓶上畫(huà)梅花是手藝人喜聞樂(lè)見(jiàn)的創(chuàng)作手法。

明代龍虎杯常點(diǎn)綴梅松等圖案

點(diǎn)釉技藝制作的梅花醬釉民國(guó)時(shí)期渣斗

清代梅花象首白釉瓶

清代花瓶常堆貼梅花圖案

隨著繪畫(huà)技藝的進(jìn)步，繪畫(huà)題材進(jìn)一步拓展，清代德化窯匠人在陶瓷上繪畫(huà)“福祿壽”人物畫(huà)像并不稀缺。福星束冠居右，祿星加冠居中，壽星長(zhǎng)須禿頂，服飾及手持之物各有特征，有青花，有五彩，多見(jiàn)畫(huà)于瓶腹。多數(shù)是“三福星”聯(lián)袂，少有單一星宿出現(xiàn)。德化窯以雕塑享譽(yù)全國(guó)，那么明清之際是否有福祿壽三星的雕塑？宗教題材雖說(shuō)是德化窯雕塑的重要組成部分，但“福祿壽”三星一起出現(xiàn)的在民國(guó)以前倒是少見(jiàn)，僅單一壽星雕塑偶有存世，在窯址發(fā)掘中也僅零星發(fā)現(xiàn)。

清代福祿壽盤

清代五彩福祿壽花瓶

清代青花福祿壽花觚

文字歷來(lái)是表達(dá)信息最有效最便捷的方法，德化窯里的“?！蔽幕膊焕狻Ｗ运卧詠?lái)，“?！弊衷诘禄沾善魑锷喜⒉簧僖?jiàn)。飛云齋收藏了一塊明代白釉小瓷碟，形制似筆舔，瓷碟正中印有一“?！弊?。這并非印制在瓷碟的底部，可排除其做為底款的可能，做為器物不可分割的一部分，主要用于表現(xiàn)作品的主題。據(jù)了解，這樣帶有“?！弊值牡禄G瓷器早些年古玩市場(chǎng)多有出現(xiàn)，尤其是書(shū)寫(xiě)“福”字的清代及民國(guó)的青花瓷存量很大。再者，德化陶瓷龜印通常用于制作壽辰的米粿，既是龜崇拜的印證，也是德化窯“?！蔽幕闹匾w現(xiàn)。它通常在一個(gè)龜形圖案的橢圓模具中間反字陰刻“?！薄案５搲邸薄跋病薄柏?cái)”等字，紋樣豐富，家喻戶曉。閩南德化窯龜印年代可追溯到明代，多加釉料以中低溫?zé)贫?，釉色以白釉和醬釉為主，到現(xiàn)仍在生產(chǎn)使用，只是樣式反而比舊時(shí)更加簡(jiǎn)單，多數(shù)龜印只刻一個(gè)“壽”字。

清代福祿壽龜印

當(dāng)代徐志鈺創(chuàng)作的福祿壽瓶

不管時(shí)間如何推移，“福”內(nèi)涵如何變化，一代有一代的審美，一代有一代的藝術(shù)樣式，“?！蔽幕诘禄G不同時(shí)期都找到了恰如其分的表達(dá)?？陀^地說(shuō)，德化窯所體現(xiàn)的“?！蔽幕鄶?shù)屬于民俗文化范疇，表現(xiàn)的是人民大眾對(duì)幸福美好生活的追求與向往，時(shí)至今日仍然是很多德化陶瓷藝術(shù)家熱衷表達(dá)的一個(gè)主題。

每個(gè)人都是追夢(mèng)人，都有追求幸福生活的權(quán)利，千百年來(lái)，德化窯的手藝人們以自己獨(dú)特的理解與智慧孜孜不倦于此。這或許也是草根民窯代表的德化窯之所以千年薪火不息的重要原因。

（采訪過(guò)程中得到清遠(yuǎn)閑放主人和飛云齋主人等人的支持和幫助，在此表示感謝）

[憨鼠責(zé)編：瓊子]